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m88馄饨_香菇鲜肉馄饨

2018-06-18


馄饨以馄饨和水饺来比较的话,馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。
 
馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓Û三沉三浮Ü,方可保证煮熟。
 
馄饨重汤料,而水饺重蘸料。

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